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メリークリスマス! #ダッチオーブン #白川町

Iori Amakawaさん(@iamakawa)が投稿した写真 -

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メリークリスマス!今日は「美濃白川クオーレふれあいの里」にて、ダッチオーブンを使って鳥をいただいてきましたよー!「クリぼっちのダッチオーブン」に参加させていただきました。西野くんありがとう!

いやぁ、しかし鳥はおいしかったですね・・・!
その他にも、こんなふうにリンゴの芯をくりぬいて、シナモンスティックを入れて白ワインで蒸し焼きにしたり。
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写真を撮ることはできなかったのですが、他にも鹿肉のワイン煮もあったりしました。
ダッチオーブンって本当に調理が早くなりますね!味もそんなに濃いわけではなく、ものすごく上品。
大満足でした!

こういうことが気軽に場所をとってできるのも、まさに田舎ならでは。
西野くんとは来た時から「地域おこしナイト」をやったり、一緒に活動することも多く、本当にお世話になりました。
もっともっと来年はステップアップしたいとのこと。僕も一緒にやりたい!また面白い企画やりましょう。
白川での人生初のクリスマスは、とってもおいしいものになりましたー!ありがとうございます。来年もよろしくお願いします!

今日の仕事

午前:役場で室内事務
午後:クオーレふれあいの里でダッチオーブン!